在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“玉米淀粉檢測(cè)報(bào)告一般檢測(cè)哪些項(xiàng)目？”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

在平時(shí)的生活中，玉米是非常常見(jiàn)的主食，而以玉米為原料制作成的玉米淀粉也是日常經(jīng)常用到的烹飪輔料。玉米淀粉是白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3％亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等，吸濕性強(qiáng)，最高能達(dá)30％以上。具有祛脂降壓、減肥等功效。你知道玉米淀粉檢測(cè)報(bào)告一般檢測(cè)哪些項(xiàng)目嗎？

玉米淀粉檢測(cè)范圍是什么？

食用玉米淀粉、糯玉米淀粉、工業(yè)玉米淀粉

玉米淀粉檢測(cè)報(bào)告一般檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

成分檢測(cè)、淀粉含量檢測(cè)、感官檢測(cè)、膳食纖維檢測(cè)、水分檢測(cè)、漂白劑檢測(cè)、細(xì)度檢測(cè)、明礬檢測(cè)、粘度檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)、灰分檢測(cè)、二氧化硫檢測(cè)、微生物檢測(cè)、白度檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、色度檢測(cè)、氰化物檢測(cè)等。

玉米淀粉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

GB/T 8887-2021 淀粉分類(lèi)

GB/T 38573-2020 預(yù)糊化淀粉

GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉

GB/T 12309-1990 工業(yè)玉米淀粉

QB/T 5731-2022 糯玉米淀粉（蠟質(zhì)玉米淀粉）

GB/T 34267-2017 食用淀粉及淀粉制品生產(chǎn)管理規(guī)范