在做檢測時(shí),有不少關(guān)于“咖啡豆檢測項(xiàng)目是什么？咖啡執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個(gè)問題。

咖啡豆是咖啡飲品的原材料，大多產(chǎn)自與非洲，是中國咖啡主要的來源地。咖啡，作為一款飲品深受多數(shù)人的喜愛，其原材料為咖啡豆，是外來引進(jìn)物品，主要栽培生長地區(qū)為非洲、印度尼西亞及中南美洲。接下來就一起來看看咖啡豆檢測項(xiàng)目是什么？咖啡豆執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有哪些吧！

咖啡豆檢測項(xiàng)目是什么？

成分檢測、微生物檢測、營養(yǎng)標(biāo)簽檢測、理化檢測、感官檢測、咖啡因檢測、重金屬檢測、能量檢測、蛋白質(zhì)含量檢測、脂肪含量檢測、食品添加劑檢測、碳水化合物檢測、農(nóng)殘檢測等。

咖啡豆檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 18007-2011 咖啡及其制品 術(shù)語

GB/T 19181-2018 生咖啡 分級方法導(dǎo)則

GB/T 30767-2014 咖啡類飲料

GB 29974-2013 食品添加劑 糠基硫醇(咖啡醛)

GB/T 18007-2011 咖啡及其制品.術(shù)語

GB/T 15033-2009 生咖啡.嗅覺和肉眼檢驗(yàn)以及雜質(zhì)和缺陷的測定

GB/T 19182-2003 咖啡 咖啡因含量的測定 高效液相色譜法

GB/T 18007-1999 咖啡及其制品 術(shù)語